Proč pěstovat vlastní zeleninu?

 

Pěstování vlastní zeleniny má mnoho výhod, které přesahují pouhé získání čerstvé potravy. Zde je několik důvodů, proč byste se do toho mohli pustit:

• Zdraví:

  • Žádná chemie: Víte přesně, co jste na své rostliny použili, a můžete se vyhnout pesticidům a jiným chemickým látkám.
  • Vyšší obsah živin: Čerstvě sklizená zelenina má obvykle vyšší obsah vitamínů a minerálů než ta zakoupená v obchodě.
  • Více chuti: Zelenina vypěstovaná na vlastní zahradě má často intenzivnější chuť a vůni.

• Ekonomie:

  • Ušetříte peníze: Dlouhodobě můžete ušetřit na nákupu zeleniny.
  • Vlastní produkce: Můžete si vypěstovat i exotické druhy zeleniny, které jsou v obchodech drahé nebo nedostupné.

• Ekologie:

  • Menší ekologická stopa: Snižujete emise spojené s transportem potravin.
  • Podpora biodiverzity: Vaše zahrádka může být domovem pro užitečný hmyz a ptáky.

• Životní styl:

  • Kontakt s přírodou: Pěstování zeleniny vám umožní trávit více času venku a relaxovat.
  • Fyzická aktivita: Zahradničení je skvělý způsob, jak se udržovat v pohybu.
  • Učení a rozvoj: Můžete se naučit nové dovednosti a pozorovat růst svých rostlin.

• Potěšení:

  • Vlastní úroda: Je neskutečně uspokojující sklízet plody své práce a připravovat z nich chutná jídla.
  • Sdílení: Můžete se podělit o svou úrodu s přáteli a rodinou.

Ještě stále váháte? Pěstování zeleniny není jen o produkci potravy, ale také o spojení s přírodou, o osobním růstu a o radosti z vlastní práce.

Chcete se dozvědět více? Ráda vám poradím s výběrem vhodných plodin, s přípravou záhonu nebo s péčí o rostliny.

Co vás zajímá nejvíce? Můžete se mě zeptat například na:

• Jak začít s pěstováním zeleniny, když nemám zkušenosti?
• Které druhy zeleniny jsou vhodné pro začátečníky?
• Jak vybrat správné místo pro zahrádku?
• Jakou půdu potřebují různé druhy zeleniny?
• Jaké nářadí budu potřebovat?

Těším se na vaše další otázky!

Co vysadit v květnu ?

 

Květen je kouzelné období pro všechny zahrádkáře a pěstitele, kdy se příroda probouzí k plnému životu a zahrady začínají znovu pulsát barvami a vůněmi. Právě začátek května je ideálním časem pro výsev některých zelenin, které nás během letních měsíců mohou obdařit bohatou úrodou. Jde o dobu, kdy se dny prodlužují, slunce nabírá na síle a půda se dostatečně otepluje pro klíčení nového života.

Začněme s okurkami nakládačkami, které jsou v českých domácnostech velmi oblíbené. Představíme si, že jste malým zahrádkářem, jenž se rozhodl vytvořit si vlastní zásobu křupavých okurek na zimní období. Výsev okurek by měl proběhnout v prvních květnových dnech. Místo pro ně vybereme na slunném, chráněném místě, kde není půda příliš mokrá, ale zároveň udržuje dostatek vlhkosti. Okurky milují teplo a světlo, takže jim dopřejme to nejlepší místo na záhonu. Můžeme je vysévat přímo do země, do malých jamkách, kde sázíme po 2–3 semínkách a zhruba 40 cm od sebe, což zajišťuje dostatek prostoru pro jejich bujný růst.

Neméně důležité jsou i polní salátky, které přinášejí svěžest do našich jídelníčků. Tyto nenáročné rostliny lze vysít rovněž na začátku května. Vybíráme pro ně místo v polostínu, aby nebyly vystaveny přímému polednímu slunci, které by mohlo způsobit jejich předčasné vybíhání do květu. Salátky lze vysévat pravidelně každé 2-3 týdny, čímž si zajistíme stálý přísun čerstvé zeleně.

Pokud jde o cukety, ty preferují teplé a dobře odvodněné půdy. Nejlépe je vysévat v polovině května, což minimalizuje riziko poškození mladých rostlinek pozdními jarními mrazíky. Cukety potřebují hodně místa, proto mezi jednotlivé rostliny necháváme alespoň 70 cm. Tato bujně rostoucí zelenina vám bude odměnou za dobrou péči poskytovat velké množství plodů, které můžete využít jak v kuchyni, tak pro dekorativní účely.

Jakmile pomine nebezpečí „zmrzlíků“, tedy posledních jarních mrazíků, je čas přistoupit k výsevu fazolí a kukuřice. Fazole, ať už se jedná o ty keřové nebo ty pnoucí, jsou vděčným doplňkem každé zahrady. Keřové fazole jsou ideální pro menší prostory a nevyžadují oporu, zatímco pnoucí fazole si žádají stabilní konstrukce pro svůj vzestup. Kukuřice, královna pole, vyžaduje hodně slunce a dobře hnojenou půdu. Vysejme ji v řádcích s odstupy kolem 70 cm, což jí umožní dostatečný přístup světla a vzduchu.

Takto plánovaný výsev nám zaručí, že naše zahrada nejenže bude vizuálně atraktivní, ale stane se zdrojem zdravé a chutné stravy pro celou rodinu. Příroda je v květnu jako malíř, který právě začíná s novým plátnem, a my jsme ti, kdo mohou pomoci utvářet jeho finální obraz.